在各类场景的明厨亮灶项目建设中，餐饮单位后厨的开放方式包括透明厨房、视频厨房、网络厨房等，其中视频厨房、网络厨房都需要通过高清视频监控系统来实现。下面来看看餐饮后厨的高清视频监控的应用吧！